Tarte Tatin & Vouvray
La tarte Tatin, avec ses pommes caramelisees, s'accorde magnifiquement avec un Vouvray moelleux. Les notes de coing, de miel et la belle acidite du Chenin Blanc equilibrent le caramel et prolongent les saveurs fruitees.
Recommandation du sommelier IA Trinqo
Vins recommandes
Vouvray moelleux
- Cepage:
- Chenin Blanc
- Temperature de service:
- 8-10°C
Notes de pomme, coing et miel qui font echo aux pommes caramelisees du dessert
Conseil du sommelier
Le Vouvray moelleux (pas liquoreux) est le meilleur choix — assez sucre pour le caramel, assez acide pour ne pas ecoeurer. Servez frais.
Questions frequentes
- Quel vin avec une tarte Tatin ?
- Un Vouvray moelleux. Le Chenin Blanc du Val de Loire a des notes de pomme et de miel qui prolongent le plaisir du dessert.
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