Chocolat noir & Banyuls
Le chocolat noir, amer et intense, trouve son accord idéal dans un Banyuls. Ce vin doux naturel du Roussillon, riche en arômes de cacao, cerise noire et épices, est le seul vin qui peut vraiment tenir tête au chocolat.
Recommandation du sommelier IA Trinqo
Vins recommandés
Banyuls Grand Cru
- Cépage:
- Grenache Noir
- Température de service:
- 14-16°C
Arômes de cacao et de cerise confite qui fusionnent avec le chocolat au lieu de le combattre
Conseil du sommelier
Choisissez un chocolat à minimum 70% de cacao. En dessous, le sucre du chocolat et celui du vin seront écœurants. Le Banyuls se sert à température de cave, pas frais. Testez ces accords et gardez une trace de vos dégustations dans Trinqo : trinqo.app/try.
Questions fréquentes
- Quel vin avec du chocolat noir ?
- Un Banyuls Grand Cru. C'est l'un des seuls vins au monde qui s'accorde vraiment avec le chocolat amer, grâce à ses propres notes cacaotées.
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