Tarte au citron & Alsace
La tarte au citron, vive et acidulee, demande un vin qui partage cette fraicheur. Un Gewurztraminer Vendanges Tardives d'Alsace offre un contraste exotique avec ses notes de litchi, de rose et d'epices douces.
Recommandation du sommelier IA Trinqo
Vins recommandes
Gewurztraminer Vendanges Tardives
- Cepage:
- Gewurztraminer
- Temperature de service:
- 8-10°C
Le contraste exotique (litchi, rose) avec l'acidite du citron cree un accord fascinant
Conseil du sommelier
Le sucre residuel du Vendanges Tardives compense l'acidite du citron. Un Riesling VT serait trop acide sur acide — le Gewurztraminer apporte la rondeur necessaire.
Questions frequentes
- Quel vin avec une tarte au citron ?
- Un Gewurztraminer Vendanges Tardives d'Alsace. Son cote exotique et sucre equilibre l'acidite du citron.
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