Salade nicoise & Provence (Bandol)
La salade nicoise, fraiche et mediterraneenne, s'accorde avec un rose de Bandol. Plus structure que les roses classiques, il tient tete aux olives, aux anchois et aux oeufs durs tout en restant rafraichissant.
Recommandation du sommelier IA Trinqo
Vins recommandes
Bandol rose
- Cepage:
- Mourvedre, Grenache
- Temperature de service:
- 8-10°C
Rose structure avec assez de caractere pour les olives et les anchois de la salade
Conseil du sommelier
Un rose de Bandol est plus serieux que les roses de Provence classiques. C'est exactement ce qu'il faut pour une salade nicoise traditionnelle avec ses saveurs marquees.
Questions frequentes
- Quel vin avec une salade nicoise ?
- Un rose de Bandol. Plus structure que les roses classiques, il equilibre les saveurs marquees de la salade (olives, anchois, thon).
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