Moules-frites & Muscadet
Les moules-frites sont un classique belge et du nord de la France qui s'accorde parfaitement avec un Muscadet sec et mineral. Ce vin leger et vif met en valeur l'iode des moules sans les ecraser.
Recommandation du sommelier IA Trinqo
Vins recommandes
Muscadet Sevre-et-Maine sur Lie
- Cepage:
- Melon de Bourgogne
- Temperature de service:
- 8-10°C
Elevage sur lies qui ajoute de la rondeur a la mineralite, parfait avec le cote iode des moules
Conseil du sommelier
Pour des moules a la creme, un Muscadet sur Lie est ideal. Pour des moules marinieres (vin blanc, echalotes), le Muscadet classique suffit. Servez bien frais.
Questions frequentes
- Quel vin avec des moules ?
- Un Muscadet Sevre-et-Maine sur Lie, sec et mineral. C'est l'accord classique par excellence en Belgique et dans le Nord.
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