Camembert & Normandie & Loire
Le camembert, cremeux et puissant, s'accorde etonnamment bien avec un Chenin Blanc du Val de Loire. L'acidite du vin coupe le gras du fromage, tandis que ses notes de miel et de coing complementent la croute fleurie.
Recommandation du sommelier IA Trinqo
Vins recommandes
Vouvray demi-sec
- Cepage:
- Chenin Blanc
- Temperature de service:
- 10-12°C
Douceur mesuree et acidite qui equilibrent le gras et la puissance du camembert
Conseil du sommelier
Un camembert coule et affine demande un vin avec plus de caractere — un Vouvray demi-sec. Un camembert jeune et ferme s'accordera aussi avec un cidre brut normand.
Questions frequentes
- Quel vin avec du camembert ?
- Un Vouvray demi-sec (Chenin Blanc). Son equilibre sucre-acide est parfait avec les fromages a pate molle et croute fleurie.
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