Gratin dauphinois & Savoie
Le gratin dauphinois, riche et crémeux, s'accorde avec les blancs de Savoie. Un Apremont ou une Roussette de Savoie apporte la fraîcheur et la minéralité alpine nécessaires pour couper le gras de la crème et du fromage.
Recommandation du sommelier IA Trinqo
Vins recommandés
Apremont
- Cépage:
- Jacquere
- Température de service:
- 10-12°C
Vin alpin frais et minéral qui coupe la richesse du gratin sans l'écraser
Conseil du sommelier
Le principe terroir fonctionne parfaitement ici : le gratin est dauphinois, le vin est savoyard, mêmes montagnes, même terroir. L'application Trinqo vous permet de noter ces vins, de scanner vos étiquettes et de retrouver vos impressions facilement : trinqo.app/try.
Questions fréquentes
- Quel vin avec un gratin dauphinois ?
- Un Apremont ou une Roussette de Savoie. Les vins alpins frais équilibrent la crème du gratin.
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